Gospodarz/Gospodyni - Manger odpowiedzialny za Restaurację

Szukamy osoby, która weźmie odpowiedzialność za rytm i duszę naszego neobistro

Nie szukamy tylko “menadżera z CV pełnym tytułów”. Szukamy osoby,
która potrafi zadbać o to, by goście wracali nie tylko dla jedzenia i
wina, ale dla poczucia, że są u siebie. Kogoś, kto potrafi sprawić, że
restauracja działa nie tylko sprawnie, ale z wyczuciem — z uważnością na
ludzi, detale i atmosferę.

Nasze miejsce?
To kameralne, ambitne, nowoczesne neobistro, gdzie autorska, sezonowa
kuchnia opowiada proste historie, a karta win żyje — zmienia się z
porami roku, emocjami i rozmowami przy stole. Mamy realne, uczciwe
założenia i wartości: serwować świetne jedzenie, naturalne, szczere wina
i atmosferę, która sprawia, że czas zwalnia.

Twoja rola?
To nie będzie praca “na stanowisku”. To będzie praca z ludźmi — z zespołem, z gośćmi, z winem, z codziennością.
• Będziesz odpowiedzialna/y za to, by restauracja działała płynnie, ale nie sztywno.
• Będziesz łączyć zespół kuchni i sali, słuchać, rozmawiać i czasem
załatwiać rzeczy, zanim ktokolwiek zdąży się zorientować, że coś nie
działa.
• Jeśli lubisz planować — super. Ale jeśli potrafisz reagować, gdy plany się zmieniają — jeszcze lepiej.
• Jeśli lubisz wino — znajdziesz u nas miejsce, by tę pasję
rozwijać. Jeśli jeszcze go nie czujesz — damy Ci czas i przestrzeń, by
poznać je bez zadęcia.

Co dalej?
Chcielibyśmy Cię poznać. Prześlij swoje CV i kilka słów o sobie: kim
jesteś, co Cię cieszy w pracy z ludźmi, czego szukasz i co możesz
wnieść. Może masz doświadczenie, a może po prostu masz podejście, które
czujemy od razu.

Słowa klucze?
Odpowiedzialność, lekkość, komunikacja, rytm, obecność, harmonia 

Skontaktuj się z nami : bistrowinobialystok@gmail.com